Vieni žmonės iš
ryto skuba į darbą, kiti - į mokymo įstaigas, o būrys jaunimo susirenka į
Jaunuolių dienos centrą. Daugumai, tai tarsi antrieji namai, nes čia praleidžiama
labai daug laiko. O kas daro namus jaukesnius? Žinoma, kad kepamo pyrago
kvapas.
Dienos centre
jaunuoliai įgyja socialinių įgūdžių, mokosi gyventi savarankiškai. Kiekvieną
trečiadienį, dviejų maisto gaminimo ir patiekimo grupių hobistai pasikeisdami
mokosi kepti įvairiausius skanėstus, paruošti arbatų, kavų. Receptus jaunuoliai
susiranda patys, aptaria reikiamų produktų kiekį ir kainą. Iš tiesų pats
gaminimo procesas yra ne tik puiki veikla, bet ir bendradarbiavimo įgūdžių
ugdymas.
Užsiėmimų metu
susipažįstama su daugeliu dalykų: susirasti receptą, pamatuoti produktus,
tinkamai juos sumaišyti, parinkti reikiamą kepimo temperatūrą, gražiai ir
skoningai patiekti. Bet svarbiausia, kad įgyjama ne tik maisto gaminimo ir
stalo serviravimo įgūdžių. Drauge čia mokomasi bendrauti, padėti vieni kitiems
ir pasidžiaugti savo darbo rezultatu.
Kai pyragas jau
garuoja ant stalo, reikia pamatyti džiugesį gaminusių veiduose. Juk namuose dažnai
buvo matomas tik pagamintas produktas. Supratimas, kad ir Aš galiu tai
padaryti, kad tai Mano jėgoms - džiugina,
kelia savivertę, skatina imtis naujų iššūkių.
Žinoma, būta ir
nesėkmių, kai pyragas neiškilo, kai buvo pamiršta įdėti reikiamų ingredientų. Bet
juk taip atsitinka ir patyrusioms šeimininkėms. „Nesėkmės tai prieskoniai, teikiantys
aromato sėkmei – kažkada pasakė garsus amerikiečių rašytojas Trumanas Kapotė.
Labai smagu,
gražiai paserviravus stalą, pakviesti kitų grupių draugus ir pavaišinti juos
kvepiančiu skanėstu. Šią laukiamą popietę, skambant jaukiai muzikai vyksta
įvairūs pokalbiai prie arbatos ar kavos. Tačiau vėl gi – suvalgomas ne tik
pyragas. Tuo metu dar kartą pasikartojamas stalo serviravimo ir svečių priėmimo
etiketas.
Kadangi maisto
gaminimo veikla tapo ne tik tradicinė, bet ir labai laukiama, gimė idėja
pasidalinti savo žiniomis su kitais. Todėl sekite jaunuolių dienos centro
puslapį facebook‘e ir ieškokite jau išbandytų ir pavykusių receptų.
JDC darbuotoja MONIKA R.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą